13、第 13 章(1/3)
崔大郎急忙扶着妻子回房，崔三娘要跟着去，桂氏摇摇头：“不必解释，这不怪你。”这指的是崔三娘对桂老爹无理的事，毕竟是自己的亲爹，桂氏难免吃味，可她既这样说，显然没将那事放在心上。
崔三娘抿唇点头：“嫂子宽心些，一切都会好起来的。”
崔老太太和林氏则进屋帮小安安换了尿布，之后抱到左边的房里哄睡，好叫桂氏好好静心歇一歇，这时已过了午饭的点，但闹了这一场，全家竟都忘了这茬。
还是崔五娘可怜巴巴说饿了，崔三娘才惊觉自己的肚子早就咕咕在抗议。
“等着，我去做好吃的。”
崔三娘掏出荷包里的饴糖，一人含了一块，接着迈步走到灶房，准备做饭。
这时她心里很乱，正好用做顿饭的时间来调节下情绪。
崔四娘崔五娘前后脚跟了进来，崔五娘自觉的帮忙烧火，崔四娘取了陶罐量米熬粥，崔三娘看了看角落里的菜篮子，里面有绿油油的大白菜：“正好，中午就吃熬白菜吧。”
才说完，院外的小路上响起了豆腐郎的吆喝声：“老豆腐，二文钱一块！”
纯吃白菜有些单调，但若有豆腐作陪，那滋味就丰富了。
崔三娘忙走出去叫住那豆腐郎，掀开竹箩一瞧，豆腐白净又新鲜，她有心多要几块，和人讲了一会价，最终花十文钱买了六块。
从她自己做吃食卖钱开始，赚得的钱崔老太太一文也没拿走，都留在崔三娘那里，她有充分的花钱自由。
“三姐姐，这么多豆腐怎么吃得完呀。”崔四娘吓了一跳。
“嘿嘿，当然不是今日全吃完。”崔三娘道。
崔四娘挺着胸脯更着急了：“豆腐不经放，明日就酸了。”
“我知道。”崔三娘笑着蹲下，将装豆腐的小木盆放在地上，“今日只吃两块，剩下的做成腐乳。”
腐乳诞世已久，在酱菜铺里均有售卖，不过价钱较贵，上回进城崔三娘问过价钱，一文钱只得一小块，究其原因，是因为酿酒、制糖、做腐乳等技术，只掌握在少数人手中，人家靠手艺吃饭养家，当然不会随便外传。
物以稀为贵，自然价高。
崔四娘听罢眼睛一亮，腐乳她吃过几回，又香又下饭：“三姐姐，二哥连腐乳怎么做的都告诉过你呀？”
想到崔二郎身上的锅，崔三娘噗地一笑：“对呀，二哥神通广大，把他知道的都告诉了我。”
这时火已烧得很旺，崔三娘从猪油罐里刮了一勺搁在锅里，将切成片的豆腐小心滑进去，直到满屋子香气缭绕，豆腐两面金黄，这才将洗净的白菜丢进去，翻炒几下待菜变软了，才放水放酱，改中火慢慢炖煮。
崔三娘喜欢吃软乎乎的白菜，入味又吸汤，在秋冬时节热气腾腾的吃上一碗，绝对是人间一大享受。
这头白菜还在熬煮，崔三娘打开碗柜，小心地取出存放数日的猪油渣，如今气温低，这油渣又焦脆干燥，所以不仅没有变质，反而香酥的很。
“今日有外客，陆姐姐为嫂子操心不少，得给她做些好吃的。”崔三娘如是说道。
自然了，沾客人的光，自家人也能一饱口福。
崔三娘先备了小半碗辣椒，剥了蒜米，随后热锅下少许油，加盐加豆豉，再下蒜和辣椒不停的用木铲擂打，不一会辣椒外皮起了虎皮，一股香辣的味道也在小小的灶房里乱窜，叫姊妹三个咳嗽不停，跑到外头吹风才缓下去。
“别怕，越呛待会吃起来越香。”崔三娘叉腰休息一会，进去将切碎的猪油渣丢进锅里，翻炒一阵后加酱