第59章 烤鸭(3/5)
t;泯然众人"。“就是！听听有什么关系。”叶妈接着道，“后来你舅妈就带着你舅舅和你表弟去店里闹啊，程悦一点都不理，后来闹大了都直接打110了。我听说啊，你舅妈说要去法院告她呢！”
叶妈说到这里，又叹了口气，“这段时间，你外公外婆是吃不好睡不好。后来还是你小姨把二老接过去说住一阵子，才好了一点。”
对此，叶蓁也是无法。下一代的矛盾，让老人操心，这是最糟心的事儿了。
吃完饭，一家人就开始轮流分工看火加水搅拌，本来很累的工作，因为一家人在一起聊聊天，倒是很快就过去了。到晚上，就用小火，每个人看两个小时，再交接。
第二天，煮的差不多了，叶蓁把渣滓滤尽，加入酒曲和酒果，搅拌之后，封入坛中，等它发酵，过一段时间就可以喝了。
叶蓁数了一下，坛子是二十斤装的，一共装了10坛。看着堆放在储物间的酒坛子，叶蓁满是自豪。
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休息了几天，叶爸把三坛子酒在几位叔叔来家里做客的时候分别给了他们，嘱咐他们都省着点喝。
几个叔叔和叶爸说话的时候没脸没皮，看到叶蓁也在，倒是端着叔叔的架子，一本正经，让已经从叶爸那里知道他们"真面目"的叶蓁暗自偷笑。
然后，叶爸叶妈还有叶蓁就收拾了一点行李，潇洒的坐上飞机，飞京城旅游去了。
下飞机的时候，叶蓁给莫愁发了条短信，两人约定了明天见面签合同。莫愁还在短信里表示，自己出了大力气，让卖家减了不少钱，让叶蓁绝对不能忘记她的VIP卡。
叶蓁虽说在京城呆了一个月，可实际上也就出去了两次，要说去哪里玩，叶蓁也不知道。
叶爸叶妈也不在意，反正现在网络发达，各种旅游攻略比比皆是，边走边看呗！
叶爸叶妈选取的第一站，就是京城烤鸭。
关于这个，莫海曾经给叶蓁仔细解释过：京城烤鸭分为两种，一种是挂炉烤鸭，一种是焖炉烤鸭。挂炉烤鸭首选全聚德，焖炉烤鸭首选便宜坊。
这次，叶蓁一家子吃的就是全聚德的挂炉烤鸭。
全聚德在前门、和平门、王府井各有一家品牌旗舰店，其中前门的老店又是全聚德品牌的灵魂。
走进前门的老店，楼下是老铺，仍然是以老铺的原貌来进行装修的，柜台上的玉算盘据说摸一摸会给人带来福气，墙上的老京城胡同地图据说都已经绝版，一瞬间让人以为自己置身于30年代全聚德鼎盛的时期。
楼上是贵宾区，高级雅座古色古香，可以摆30桌筵席，还有专门接待外国元首的帝王厅。
叶蓁一家选择坐在楼下的老铺，觉得在这里吃全聚德的烤鸭才真正地道!
全聚德烤鸭的口味自然是无可挑剔的。出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
叶蓁他们选择最熟悉的吃法，甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，咬上一口，真是美味无比。
叶妈一边吃着一边还在偷偷问叶蓁：“蓁蓁，这个水平……你行不？”
叶蓁失笑：“我可不行。”。这里的烤鸭几经岁月，经过几轮的改革，无论从鸭子的烤制，到片鸭的方法，到甜面酱的调配……都几乎完美，哪里是这么容易达到的。
几代人专精烤鸭一