第116章 鳜鱼狮子头(1/5)
又是一个周末, 叶蓁在后院里给植物浇水。花架下的蔷薇已经微微的长出一些绿叶, 显露出春意盎然的样子。池塘旁边的桂花树也舒展开了，适应了这里的环境。
池塘里, 不少小鱼成群结队的游来游去，叶蓁偶尔撒几把面包屑, 就引来不少小鱼浮出水面不断地吞吐。
忽然, 叶蓁听到口袋里手机的震动。
摸出手机一看, 是莫愁姐的电话。
叶蓁滑向接听, 把手机放到耳朵边, 说道：“莫愁姐？”
莫愁的声音传了过来，不复往常的爽利。
“蓁蓁，你会做狮子头吗？”
这算什么问题？狮子头又不是一道很难的菜。
叶蓁奇怪的问道：“狮子头怎么可能不会？”
“不是普通的狮子头。”莫愁解释道，“我爷爷病了, 不太适合吃油腻的东西，但是狮子头他平时每天吃的菜里面都要有的, 是他最喜欢的一道菜。现在他生病住院，医生说他不适合吃这么油腻的食物, 但是我爷爷脾气也倔, 不让他吃到狮子头, 他就不肯吃饭。我想问问你会不会用其他的食材，做出狮子头的味道。”
还别说，叶蓁的脑海里还真有一道关于狮子头的菜，是用鱼肉做的。
不过这道菜叶蓁才学不久，味道还不能保证。
叶蓁还在思考的时候, 莫愁等了一会儿，看叶蓁没有回话，还以为她也没有办法，道：“算了，我太难为你了，我会再想想其他办法。”说完就想挂断电话。
叶蓁赶紧在电话里问道：“你说的其他食材是指什么？要全部都是素菜吗？鱼肉可以吗？”
“可以，可以！”莫愁答道，“素狮子头我们也请专门的厨师来帮忙做过，是袁昆伯伯的儿子亲手做的，我爷爷吃了，非说味道不对。”
叶蓁沉吟了一下，现在也只能先试试了。对着电话那头的莫愁说道：“莫愁姐，那你准备一下，开车过来接我，我现在就开始做狮子头，等一下直接送过去。”
“好，好，蓁蓁，真的谢谢你！”莫愁虽然知道叶蓁做了狮子头也不一定让爷爷喜欢吃，但是总是要试试，她也感谢叶蓁能够这么果断的就决定帮忙。
叶蓁放下洒水壶，直接进了食味的厨房，开始准备做鳜鱼狮子头。
这道鳜鱼狮子头，是叶蓁新的的民国宴里面的一道菜，叶蓁刚练习不久，还不是很熟练。
据说当年皖南事变之后，□□迫于各方压力，让宋美龄出面，在南京宴请□□与邓颖超，由□□、贺耀祖、张冲作陪。
在这个"谈判餐桌"上，□□把酒临风，纵横捭阖，使皖南事变以来较为紧张的气氛得以缓和。
而宴上的这道风味独特的"鳜鱼狮子头"，据说受到了宋美龄和邓颖超国共两位夫人的共同欣赏，成为了民国时期的一段佳话。
白鹭洲上白鹭飞，
桃花流水鳜鱼肥。
烟雨江南斜风醉，
对酒当歌何须归。
鳜鱼肉质细腻丰满，肥厚鲜美，是鱼肉中的上品。用鳜鱼肉来制作狮子头，也别有一番鲜美。
想到莫愁姐说她的爷爷生病了，应该是胃口不佳，那么叶蓁这道鳜鱼狮子头的味道必须特别的好吃，才能引发老爷子想吃的**。
叶蓁直接在系统中兑换了优质的鳜鱼。
这种鳜鱼，常年生活在荒无人烟的深山的溪水之中，每年春末，溪水上游的桃花凋谢，落入水中