第142章 天下第一鲜(3/4)
柿炒制的西红柿酱。倒入花雕老酒，加入盐、糖，再添加些许熬好的鸡汤，放些香菇片，不断的翻炒。
小火煮至入味之后，叶蓁开大火勾芡，等到汁水差不多的时候，勺子一翻，把所有的虾倒到早就准备好的盘子里。
在盘里把虾摆成灯笼形，用蛋皮做好的灯笼穗压住虾尾，灯笼口上部用香菇盖住虾头，随后将锅中余汁用油飞开，浇于其上。
端出来的光明虾炙是漂亮的，果然不愧是一道宴席菜，光看上去就有一种美轮美奂的感觉。
默默欣赏的看着眼前的这一盘形状如同宫灯但是又不断冒着香气的虾。
季墨可管不了这么多，要知道，当小叶老板的试吃员是多么难得的事情，东西到了嘴里才是自己的，吃最重要。
理科男季墨同学筷子一伸，就直接夹去了好几只虾，一下子破坏了"宫灯"的一角。
默默用愤怒的小眼神看向季墨，可惜完全没有效果。
季墨已经开始好好品味到嘴里的美味了。
选用的虾并不是很大，处于半软半硬的状态，在锅里这么一翻炒，再加上最后淋的油，吃起来有点脆脆的，还带了点鲜味儿。
季墨干脆连壳带虾仁一起嚼了，"嘎吱嘎吱"，酸甜中带着鲜咸。
默默是不吃虾壳的，她慢慢的把虾壳剥掉，然后一口吃掉里面鲜香软嫩，酸甜可口的虾仁。
加入了西红柿酱，但是同时又有鲜香的鸡汤，香菇等等。
酸味，甜味，咸味，鲜味……混合在一起，本来应该是很奇怪的味道。
但是这道菜完全没有。
它是有层次的，首先是最外面西红柿酱的酸甜口感，咬下去，虾仁中的汁水迸溅出来，才品尝到虾仁中吸收的鲜香，最后是虾仁本身带有的清甜。
一层接着一层，味道引领你不断去探寻。
回过神来的默默，就发现自己吃了一只虾的时候，旁边的季墨"嘎吱嘎吱"的已经吃了三只，赶紧加快了速度，和季墨拼了起来。
为了多吃几口，就连平时只吃虾仁的习惯也不管了，默默也开始"嘎吱嘎吱"的连壳带着虾仁一起吃。
叶蓁也吃了一口，光明虾炙的菜谱叶蓁经过略微的改良，但是貌似效果一般，仍然是紫色的菜品，完成度才60。
一边吃着，叶蓁慢慢的思索着，问题到底在什么地方。
＊＊＊
第二天一早，六点。
四合院旁边厢房的门打开，从里面走出来一个睡眼惺忪的中年男人。
他没有想到，为了一碗汤，他居然在这个四合院里等了一整夜。
最后还是实在熬不住了，看已经太晚了，兰渊才屈尊降贵的开了金口：“这汤要熬一晚上，你可以去客房休息。”
中年男人才去睡了。
大早上的，就被一股惊人的香气馋醒，肚子咕噜咕噜不停的叫着。
中年男人洗漱完毕走了过来，兰渊的汤已经快要差不多了。
大铁锅里加了几次水，现在烟气蒸腾，泡沫四溅，伴有滚沸的迸射声音，锅里不断冒出一个个的小气泡。
兰渊揭开锅盖，从锅里冒出一股冲天的白烟。
紧接着，一股比之前浓烈百倍的鲜香味儿冒了出来。
开始在小小的四合院里扩散，蔓延……
“艹