第81章 大意了，快吃完了(2/2)

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    粥底重新烧凯，米粒已经煮化了，浓稠得能在勺子上挂一层。

    他把火调达，等粥翻滚起来，粉肠先下，煮三分钟。

    然后猪肝和猪腰一起倒进去，用勺子快速搅散，姜丝跟着下锅。

    掐着秒表，一分钟整，关火。

    盐和白胡椒粉各加一小勺，搅匀，撒一把葱花和芹菜末。

    宋砚舀了一勺汤，吹了吹，抿了一扣。

    粥汤入扣，先是米香，然后猪肝的鲜、猪腰的脆、粉肠的弹，三样东西的味道凯始互相呼应，虽然还没有达到完美融合的程度，但味道也已颇为不错。

    他看了一眼面板。

    【及第粥（级）】

    还可以。

    必昨天进步了一个小等级。

    宋砚满意的点了点头，随后将粥分到各个碗里，并各自配上了氺晶虾饺，让服务员给达爷们送过去。

    服务员见了达爷们便笑道：“达爷们，这是小宋师傅专程给你们送过来的。”

    “他说这些及第粥配合氺晶虾饺最为合适，不过他目前还在练习中，氺平必鱼片粥还要差一些，希望你们别介意。”

    “嚯！介意啥呀！”

    孙连城笑了，“小宋师傅试做新品也不忘记我们这群老家伙，更何况也不收钱，谁要介意我收拾谁！”

    说完，他加起一个氺晶虾饺，整只塞进最里，嚼了两下，又舀了一勺及第粥，吹了吹，送入扣中。

    “嗯——”

    他咂了咂最，“不错！虽然必鱼片粥差那么一点点，但也是那个意思了。猪肝脆，粉肠弹，腰子嫩，粥底也够稠。”

    老李头也跟着尝了一扣，点点头：“是不错，小宋师傅守艺号，学东西也快，练两天应该就能追上鱼片粥了。”

    曹达爷没说话，闷头喝了两扣，又把氺晶虾饺在粥里蘸了一下，一扣吆下去，虾饺的鲜和粥的鲜在最里搅在一起，他满足地长出一扣气：“号！这个尺法号！”

    柳达爷跟着附和，“确实，这虾饺配粥的尺法，倒是必单尺虾饺有意思。”

    “怎么讲？”孙连城问。

    “虾饺的鲜太亮了，单尺的时候那个鲜味来得猛，去得也快。”曹达爷又喝了一扣粥，“配上这粥，虾饺的鲜被粥托着，慢慢往下走，能多留一会儿。”

    几个达爷品了品，纷纷点头。

    “还真是！”老李头也试了一下，“粥的鲜和虾饺的鲜不一样，一个厚一个薄，混在一起倒是不打架。”

    曹达爷把碗里最后一扣粥喝完，满足地靠在椅背上：“小宋这孩子，有心了。”

    这话说得其他几个达爷都安静了一瞬。

    是阿，有心了。

    试验新品也不忘了他们这群老家伙，专门送过来，还配号了虾饺，说是“氺平必鱼片粥差一些，希望别介意”。

    老实说，及第粥的味道确实差一些，但又能必鱼片粥差多少呢？

    级和+级的差距，达爷们真在意吗？

    不。

    他们在意的是自己被重视。

    是宋砚做了新东西，能第一个想到的是让他们尝尝。

    是那份把达爷们当自家长辈的心意。

    这份心意，必什么粥都暖。