第271章 月影照纱窗(3/4)
，再到沸水中焯一遍。这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。锅里的鸡汤已经准备完毕，只取鸡汤，放到另一个锅里，煮开之后，下竹荪段。然后加精盐、白糖，稍微煮一会儿。
等到竹荪段开始软了，再加入娃娃菜芯和鸽子蛋。
等到锅里的汤水再烧沸，撇去浮沫，把一整锅的鸽蛋竹荪汤倒入汤盅，就可以上桌了。
叶蓁完成的时候，大屏幕上已经有好几个人的分数显示出来了。
分数有高有低。
暂时位列第一的，是川菜大厨谢天奇。
他的一份翠汁鸡豆花汤以95，93，95的分数，远远高过第二名三个分数都在九十分以下。
翠绿的汤汁，用鸡胸肉打出的肉茸加入冷烫搅拌成鸡茸糊，煮出的如同豆花一样的东西。
鲜嫩的豌豆尖沉在碗底，上面一团白色的鸡豆花，周边是碧绿色的汤水。绿色中的一抹白色，看起来煞是好看。上面再加两片菠菜叶子，如同刚冒出芽的小苗，有一种春天般充满了生机的感动。
深呼一口气，叶蓁端着自己的菜品上评审席了。
“月影照纱窗，请享用。”
每人一小汤盅，汤盅里都是一样的量。纱网一样的竹荪，一颗圆滚滚的鸽子蛋，再加上浸润了鸡汤的鲜美，显得格外脆嫩的娃娃菜。
没有急着品尝，余味不顾旁边黄大厨瞪着眼睛在阻拦，看着叶蓁笑的不怀好意，“你就是老黄收的小徒弟吗？”
“你个棒槌！现在是问这个的时候嘛！亏你还是个会长呢。”黄大厨看来，余味这家伙就是在多管闲事。
叶蓁开始愣住了，不过马上也笑眯眯的回应，“虽然师傅不承认，但是我心里黄大厨就是我师傅了。”
拉扯余味的手顿住了，黄大厨觉得自己的心似乎停了一下，接着，马上又跳的飞快。
明明想开口骂上叶蓁两句，说她自作多情的。这会儿却觉得有点哽咽了。
借着转身的动作抹了抹眼角的泪珠，黄大厨转身又是一副傲娇脸，“余味这家伙瞎胡闹，你跟着凑什么热闹，没看见这多严肃的场合吗？赶紧的，先品评菜品。”
叶蓁的水平是有的，鸡汤的鲜美加上鸽子蛋和竹荪的鲜味，最后还有吸饱了汤汁的娃娃菜的清甜，比起那些老牌的麟级厨师也是不差什么的。
最终，叶蓁的成绩以93，94，93，暂时位列第二名。
已经品评完毕的叶蓁没有离开，在厨师协会安排好的休息区继续等待最后的结果。
菜品，一个个的被端上来。
分数有高有低。
有几个分数太低的，觉得自己完全没希望了，就直接收拾收拾东西先走人了。免得最后看到自己的排名掉下去，丢脸。
叶蓁一直等着，等到兰渊出来了，林冉也出来了，熟人们一个个的分数都显示出来。
本来的名次也有所变动，叶蓁从第二名落到了第七名。
她的前面，有并列第一的楚陌和雅痞男林琛，黄石、谢天奇、刘扬和兰子庭。
能在这么多老牌的麟级厨师中拿到第七名，叶蓁已经一匹大黑马了。
一起进入前三十的年轻厨师除了叶蓁，还有兰渊、林冉、袁诚、刘承，以及正好压在三十名的唐文斌。
三十个里面有六个年轻厨师，比起往年来已经算是多的了。
“各位，你们作为这次选拔赛的前三十名，将会代表我们国家的厨师界，参加一个月以后的厨神争霸赛。希望你们能够在比赛中发挥自己的所长，为国争光。”余味作